真空技术如何助力食用油提纯？​

你知道我们一日三餐所需要的食用油是怎么来的吗，很多人都会回答是通过植物压榨而成，其实这其中又不仅仅压榨这么简单，还运用到了真空技术，那真空技术是如何运用到植物油的制作当中的呢，真空泵排气过滤器厂家滤哥将为您带来真空技术在食用油生产中的应用。

正如大多数人所知，食用油通过植物压榨而成，然而压榨过后的油中含有大量杂质，也就是我们所说的毛油，因此还需要经过精练，所涉及的提炼工序为是：初滤、酸化、中和、分离、水洗、再分离、干燥、吸附脱色、深滤、析气、蒸馏除臭、精滤。通过这些工序，就能获得醇香纯净的植物食用油，真空技术用在吸附脱色与蒸馏除臭这两个环节。真空泵排气过滤器为真空泵的重要配件，让真空技术实现绿色环保，拓展更大的应用空间。

为什么脱色需要真空技术？毛油中含有大量的色素，这就导致颜色不纯净，因此需要加入脱色剂（吸附剂）与色素进行反应，进而去除掉颜色，油中的色素成分复杂多样，包括胡萝卜素、黄铜色素、叶绿素以及花色素等等，整个脱色过程需要在一定温度中进行，油温一般在七十到八十摄氏度左右，而高温让化学成分更加活跃，氧化反应强烈，影响成品油的色泽以及稳定。因此，这个环节需要在真空环境中进行，以保证成品油的品质。而利用真空泵产生的负压抽除含有化学物质的蒸汽，真空泵都会安装真空过滤器，以保证厂区环境以及大气的清洁。

为什么蒸馏除臭需要运用到真空技术？首先要明白为什么未经处理的毛油有臭气，因为通过压榨而来的植物油中含有脂肪酸以及少量醛、酮、烃类及甘油脂氧化物等化合物类型，因此需要将这些产生不良气味的组分想办法去除。这些气味成分沸点低，可以在一定温度和真空条件下利用蒸馏技术通过沸点的差异去除。

真空技术就是在植物油的这两个工序中发挥作用的，有没有感觉到真空技术以及真空泵排气过滤器其实真的就在我们的身边，科学技术离我们也并不遥远。

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