食用菌因为其味道鲜美，口感细滑而受到人们的广泛欢迎，成为餐桌上的日常菜肴。你可知道，这道美味与真空技术也息息相关。就像我们前面提到过食用油也与真空技术相关（《真空技术如何助力食用油提纯》），就让很多人感慨到真空技术不仅上得天，下得地，还进得了厨房，作为真空泵排气过滤器生产厂家滤哥，自豪感油然而生。

今天，真空泵排气过滤器生产厂家滤哥为您分享真空技术在食用菇的培养与后期加工的应用。食用菌栽培中涉及到真空技术的环节包括：真空浸渍、真空吸送、真空发酵与真空冷却等。真空浸渍就是通过快速均匀地将培养料浸湿，为后面的灭菌环节做准备。真空浸渍过后就是真空吸送，将预湿的培养料进行输送、上料，利用真空技术是为了防止物料被污染。接下来就是真空发酵处理，培养料输送到对应的容器中后，通过真空泵将空气抽掉，经过真空泵排气过滤器过滤后排出。向容器内注入氧气，快速发酵培养料。最后就是对菌包的真空灭菌处理。

食用菌不仅在栽培的过程中会用到真空技术，在后续的包装以及脱水干燥的环节也会涉及到，这就能让新鲜的食用菌经过长途跋涉也能来到你的餐桌上。包括木耳和银耳也是需要进行真空干燥。看到这里是否再次感叹真空泵以及真空泵排气过滤器的神通广大呢。你还能举例说明真空泵运用在我们身边的例子吗？